Il Manzoni Bianco del Vignaiolo Fanti nasce dall'incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco, coltivato nei vigneti biologici della Vallagarina. È un vino bianco trentino elegante e strutturato, con intensi profumi floreali, agrumati e leggere sfumature speziate. Al palato è ampio, fresco e minerale, con una piacevole persistenza che lo rende perfetto con pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi di media stagionatura.